resep tongseng daging sapi
resep tongseng daging sapi

Resep Tongseng Dan Cara Membuat Tongseng Yang Enak Dan Sedap

Posted on
5 (100%) 1 vote

Olahan kuliner yang dibuat dari bahan dasar daging memang seringkali memberikan suguhan yang istimewa dan begitu lezat, seperti halnya tongseng siapa sih yang tidak tahu tongseng?, tongseng biasanya menggunkan daging ayam dan daging kambing. dan kali ini saya akan membuat tongseng daging sapi. apa ya rasa tongseng daging sapi?, artikel kali ini Resep Tongseng Dan Cara Membuat Tongseng Yang Enak Dan Sedap. untuk bahan, bumbu dan prosesnya silahkan ikuti petunjuk dibawah.

 

Resep Tongseng Dan Cara Membuat Tongseng Yang Enak Dan Sedap

resep tongseng daging sapi

Bahan-bahan untuk membuat tongseng daging sapi:
* bahan utama yang harus disedikan untuk membuat tongseng sapi yaitu sediakan 400 gram daging sapi dan sedikan garam secukupnya
* sedikan juga 3 siung bawang merah (kupas kulit luar bawang lalu iris-iris tipis) dan merica bubuk secukupnya saja
* bahan selanjutnya untuk membuat tongseng sapi yaitu gula pasir secukupnya dan santan dari parutan 1 butir kelapa
* sedikan 3 lembar daun salam 1 cm lengkuas (memarkan) dan untuk menambah rasa pedas pada tongseng sediakan juga 7 buah cabai rawit atau sesuai selera pedas(lalu iris tipis-tipis)
* sedikan juga 1/4 kol segar lalu potong-potong sedang dan 3 sendok makan kecap manis kental atau sesuai selera
* untuk membuat tongseng sapi tambahkan serai secukupnya dan 2 buah tomat hijau atau merah (untuk bahan taburan)
* sedikan juga 2 batang daun bawang segar cuci lalu iris tipis-tipis (untuk bahan taburan) dan air bersih secukupnya

 

Bumbu-bumbu untuk membuat tongseng daging sapi:
* untuk membuat tongseng daging sapi sedikan bumbu yaitu sedikan 6 siung bawang merah ( kupas kulitnya lalu potong-potong supaya mudah saat diulek) dan sedikan juga 4 pcs atau secukupnya bawang putih (kupas kulit luar lalu potong-potong juga)
* kemudian sedikan juga cukup 2 cm saja jahe ( dibakar sebentar sebelum dihaluskan dengan bumbu lain) dan sedikan juga 4 pcs kemiri (disangrai terlebih dahulu)
* sediakan juga 1 sendok kecil ketumbar ( disangrai terlebih dahulu) dan 3 cm kunyit atau secukupnya

 

Langkah-langkah membuat tongseng sapi

1. langkah pertama untuk membuat tongseng sapi yaitu pertama-tama ambil wajan rebusan dan kasih air secukupnya dan sampai semua bagian terendam air, masak sampai mendidih
2. jika sudah mendidih lalu masukkan daging sapi, kemudian buang busa atu kotoran dari rebusan dagingnya kemudian masak lagi sampai daging sapi empuk
3. setelah daging sapi empuk lalu angkat dan potong-potong sesuai selera
4. untuk membuat tongseng daging sapi selanjutnya haluskan bumbu tongseng yang sudah disiapkan sampai benar-benar halus (supaya hasilnya lebih terasa sebaiknya dihaluskan dengan cara di ulek)
5. kemudian siapkan penggorengan dengan menggunakan api sedang lalu beri minyak kurang lebih sebanyak 2 sendok makan atau secukupnya
6. dan langkah selanjutnya untuk membuat tongseng daging sapi masukkan bumbu tongseng yang sudah dihaluskan tadi ke dalam penggorengan kemudian aduk aduk hingga tercium bau harum tumisan
7.  setelah itu masukkan lengkuas, batang serai dan daun salam selanjutnya aduk aduk kembali sampai tercium bau harum tumisan.
8. dan kemudian masukkan potongan daging sapi yang sudah direbus tadi , aduk aduk supaya semua bahan tercampur rata.
9. setelah itu masukkan santannya kemudian  aduk aduk kembali sampai semua bahan tercampur rata dan selanjutnya masukkan merica halus, gula pasir,  garam,  dan kecap manis secukupnya  lalu aduk aduk kembali sampai santannya mendidih.  (jangan sampai santannya menggumpal karena rasanya nanti akan berubah).
10. langkah terakhir untuk membuat tongseng daging sapi yaitu masukkan potongan daun bawang, potongan cabai rawit, potongan kol dan potongan tomat selanjutnya aduk aduk kembali sampai  tercampur rata dan daging sapinya benar benar empuk.  dan kemudian sebelum tongseng di angkat terlebih dahulu kita cicipi jika da yang kurang tambahkan sampai rasa benar-benar pas dilidah. selanjutny jika rasa sudah pas di lidah matikan kompor , angkat lalu tuangkan kedalam mangkuk atau wadah yang sudah disediakan.

tongseng siap dihidangkan dengan ditaburi bawang goreng dan potongan daun bawang diatasnya.

 

tongsengnya sudah jadi ni, cukup mudahkan cara membuat tongseng sapi ini, selain mudah bahan dan bumbunya pun sangat mudah kita jumpai di pasar tradisional ataupun warung terdekat. racikan dapur juga menyediakan banyak resep makanan, minuman, dan masih banyak lagi silahkan anda kunjungi website kami di racikandapur.com kami tunggu kunjungan anda semoga bermanfaat dan selamat memasak.

 

Artikel lainnya:

Seblak Basah Super Pedas Hot Jelehot Dan Muantappzz bingit

Ayam Goreng Kunyit Gurih Garing Dan 100% Muantappzzz

Sosis Solo Isi Ayam Enak Gurih Dan Sederhana

Membuat Donat Kentang Lembut Enak Dan Empuk 100% Mudah

Sambal Nanas Pedas Segar Dan Nikmat