resep bumbu pepes ayam
resep bumbu pepes ayam

Resep Bumbu Pepes Ayam Sederhana Enak Dan Nikmat

Posted on
5 (100%) 1 vote

Mendengar kata pepes siapa sih yang tidak tahu pepes? makanan yang cara memasaknya dibungkus dengan daun pisang. jenis makanan pepes ini terdiri dari beberapa jenis pepes seperti pepes ikan, pepes tahu dan pepes ayam. siapa sih yang tidak suka pepes aromanya yang lezat dari daun kemangi menjadi bagian dari ciri khasnya.  berbicara tentang pepes jadi pengen makan pepes ayam ni tapi mau beli jauh, nah dari pada bingung mendingan kita buat sendiri aja yuk dirumah, tapi gak tahu caranya?, jangan khawatir racikan dapur kali ini akan mengajak anda membuat Resep Bumbu Pepes Ayam Sederhana Enak Dan Nikmat, selain caranya yang mudah bahan dan bumbunya pun cukup mudah kita jumpai di pasar ataupun warung terdekat. yuk ah langsung aja kita intip-intip cara membuatnya, bahan bumbu dan prosesnya silahkan ikuti petunjuk dibawah:

 

Resep Bumbu Pepes Ayam Sederhana Enak Dan Nikmat

resep bumbu pepes ayamBahan-bahan resep membuat bumbu pepes ayam:
* bahan utama yang disediakan untuk membuat bumbu pepes ayam yaitu sediakan 2 ekor ayam segar (yang sudah dipotong) dan sediakan 4 ikat daun kemangi
* sediakan juga 2 ruas atau secukupnya ( dimemarkan) dan sediakan juga 2 pcs jeruk nipis (peras jerukdan ambil air jeruknya)
* untuk membuat bumbu pepes ayam sediakan 8 pcs daun salam dan 4 buah tomat hijau (bersihkan tomat lalu iris kecil-kecil)
* bahan selanjutnya sediakan 15 pcs daun jeruk purut (bersihkan) dan cabe merah besar secukupnya atau sesuai selera (besrsihkan lalu iris-iris)
* untuk menambah rasa pedas pada pepes ayam sediakan cabe rawit 15 pcs atau sesuai selera dan daun bawang 4 pcs (dibersihkan kemudian dirajang)
* 4 pcs sereh (ambil bagian putihnya saja kemudian potong-potong kecil) dan 1 sendok kecil kaldu ayam instan atau secukupnya
* kemudian sediakan garam dapur secukupnya dan gula pasir secukupnya
* sediakan juga air bersih secukupnya dan minyak goreng secukupnya
* bahan terakhir yaitu daun pisang secukupnya

Bumbu-bumbu resep bumbu pepes ayam :
* bumbu yang harus disediakan untuk membuat pepes ayam yaitu sediakan 16 gram bawang putih dan 25 gram kemiri yang sudah disangrai
* kemudian sediakan 50 gram bawang merahdan 15 gram kunyit

Langkah-Langkah resep membuat bumbu pepes ayam

1. langkah pertama untuk membuat bumbu pepes ayam yaitu pertama-tama cuci potongan daging ayam terlebih dahulu lalu tiriskan
2. kemudian siram air jeruk ke daging ayam sampai merata lalu diamkan sebentar , setelah itu cuci kembali daging ayam dengan air bersih lalu tiriskan kembali
3. langkah selanjutnya untuk membuat pepes ayam yaitu ulek bawang putih, bawnag merah, kunyit, kemirih sampai halus
4. setelah bahan diulek lalu siapkan penggorengan dan beri mintak sedikit saja , kemudian masukkan bumbu pepes ayam dan janganlupa aduk-aduk sampai tercium bau harum tumisan
5. selanjutnya untuk membuat pepes ayam masukkan potongan ayam dan aduk-aduk sampai semua bagian daging ayam terkena bumbu dan merata
6. lalu masukkan 1/2liter air bersih atau secukupnya dan masukkan juga kaldu ayam, garam,gula pasir. aduk-aduk kembali sampai semua bahan tercampur merata dan masak sampai airnya menyusut atau ayamnya matang
7. langkah selanjutnya untuk mebuat pepes ayam siapkan daun pisang untuk membungkus pepesnya dan susun rapi daun jeruk purut, daun salam, sereh, kemangi, irisan tomat, dan jangan lupa daging ayam bumbunya juga
8. setelah itu bungkus daun pisangnya dengan rapi dan supaya kenceng bungkusannya kunci dengan lidi bagian ujungnya
9. selanjutnya siapkan panci kukusan lalu masukkan pepes ayam yang sudah dibungkus tadi dan masak sampai kurang lebih 1 jam atau sampai matang
10.setelah pepes ayam matang bisa langsung disajikan atau bisa juga dibakar sebentar.

 

sekian artikel tentang Resep Bumbu Pepes Ayam Sederhana Enak Dan Nikmat semoga bermanfaat, untuk resep-resep lainnya silahkan kunjungi website kami di racikandapur.com kami tunggu kunjungan anda.

Artikel lainnya:

Bumbu Tekwan Dan Cara Membuat Tekwan Ikan Yang Enak Dan Mudah

Cara Membuat Sambal Rujak Atau Petisan Sederhana Tapi Mantap

Olahan Tempe Mendoan Dengan Cita Rasa Yang Enak

Cara Membuat Martabak Manis Mudah Dan Praktis

Cara Membuat Molen Mini Pisang Yang Enak Dan Menyehatkan