Ayam Rica-Rica Pedas Manis Asem
Ayam Rica-Rica Pedas Manis Asem

Resep Bumbu Masakan Ayam Rica-Rica Pedas Manis Asem

Posted on
5 (100%) 3 votes

Racikandapur.com Kali Membahas Tentang Resep ayam rica rica Pedas Manis Asam yang benar-benar terkenal dan menggoda untuk dicoba dirumah. Inilah rahasia bumbu masakan ayam rica rica dan petunjuk cara memasaknya. Namun Sebelum melanjutkan cara memasak ada baiknya kita mengetahui ada berapakah jenis rica-rica seperti : ayam rica rica kemangi, resep rica rica ceker, resep rica rica menthok, resep rica rica bebek, resep rica rica ikan, resep rica rica daging, dan resep ayam rica rica manado yang akan kita bahas sebenarnya tidak jauh berbeda bumbunya melainkan hanya berbeda bahan campuran saja yang berbeda atau resepnya.

Bahan-Bahan Masakan Ayam Rica-Rica Pedas Manis Asem

Ayam Rica-Rica Pedas Manis Asem

  1. 250 gr dada ayam
  2. bumbu halus :
    – 7 bawang merah
    – 2 bawang putih
    – 2 cm jahe
    – 2 cm laos
    – 10 cabe rawit
    – 1 sereh geprek
    – 2 daun salam
    – 3 daun jeruk
  3. air asam jawa
  4. garam gula
  5. kaldu ayam
  6. optional :
    – 2 sachet saus tomat
    – 1 sachet sambal terasi ABC

Berikut Cara Masakan Ayam Rica-Rica Pedas Manis Asem

  1. Potong terlebih dalu dada ayam yang sudah kita siapkan tadi. kemudian Masak di air mendidih. dan setelah itu Tiriskan (Air nya jangan dibuang), simpan air kaldu untuk tumisan bumbu.
  2. Tumis semua bumbu halus. Masukan sereh yang sudah digeprek. kemudian Masukan daun salam dan daun jeruk yang sudah disobek kecil-kecil. Berikan air asam jawa. Tunggu hingga tercium bau harum.
  3. Masukan ayam yang sudah matang dan beri kaldu ayam yang sudah kita simpan tadi, kemudian garam gula. Untuk rasa yang kuat saya tambah saus tomat dan sambal terasi instan. Tes rasa (Cicipin)
  4. Dan Kemudian Taraaaaaaa Sudah jadiii. (Opsional saja)Ditaburin bawang goreng makin nyozzzzz

selamat mencoba dirumah, semoga anda temasuk orang yang disayang keluarga karena masakannya yang lezat.

artikel lainnya :

Tutorial Membuat Puding Ubi Ungu Enak Dan Lembut (100% Mudah)

Resep Bumbu Pepes Ayam Sederhana Enak Dan Nikmat

Bumbu Tekwan Dan Cara Membuat Tekwan Ikan Yang Enak Dan Mudah

Cara Membuat Sambal Rujak Atau Petisan Sederhana Tapi Mantap

Olahan Tempe Mendoan Dengan Cita Rasa Yang Enak