cara membuat karedok
cara membuat karedok

Rahasia Bumbu Karedok Yang Enaknya Bikin Ketagihan

Posted on
5 (100%) 1 vote

Karedok merupakan makanan khas nusantara dari daratan sunda, karedok ini hampir sama dengan pecel bedanya jika pecel sayurannya direbus terlebih dahulu tapi kalau karedok langsung dibumbu kacang, sangat mudah sekali membuat karedok ini karena bahan-bahannya fresh tidak di masak dulu.

bahan untuk membuat karedok biasa menggunakan sayuran seperti mentimun, tauge, kol dan sayuran lainnya ditambah bumbu yang terbuat dari kacang, jika mendengarnya saja enak ya apalagi menyicipnya pasti bakal ketagihan. kali ini saya akan berbagi rahasia bumbu karedok yang enaknya bikin ketagihan, langsung saja kita simak bahan-bahan dan cara membuat karedok dibawah ini:

 

cara membuat karedok

Bahan-bahan untuk membuat karedok:

1. bahan pertama yang harus disiapkan untuk membuat karedok yaitu mentimun 100 gram
2. bahan kedua untuk membuat karedok yaitu tauge 50 gram
3. bahan ketiga untuk membuat karedok kol 50 gram
4. bahan keempat untuk membuat karedok yaitu kacang pancang 30 gram
5. bahan kelima untuk membuat karedok siapkan juga terong bulan hijau tapi yang muda cukup 20 gram saja
6. dan bahan terakhir yaitu siapkan daun kemangi secikupnya

 

Bumbu-Bumbu untuk saos karedok:
1. bumbu yang harus disiapkan untuk membuat saos karedok yaitu kacang tanah 30 gram
2. siapkan juga kentang 40 gram
3. dan jangan lupa gula merah 15 gram
4. bumbu selanjutnya yaitu kencur 2 cm dan garam secukupnya
5. untuk menambah rasa pedas pada karedok tambahkan cabai rawit secukupnya sesuai selera pedas anda
6. yang terakhir siapkankan perasan air jeruk campur air 6o ml saja

 

Langkah-langkah membuat karedok:

1. langkah pertama untuk membuat karedok yaitu pertama-tama semua sayuran dicuci bersih
2. langkah selanjutnya siapkan coet lalu anda ulek halus garam, cabai rawi dan kencur
3. setelah bahan 3 itu halus lalu masukkan kacang tanah goreng ulek kembali sampai halus, kemudian masukkan gula merah ulek kembali sampai halus.
4. setelah kacang tanah dan gula sudah halus lalu tuangkan air tambahan jeruk peras tadi dan aduk-aduk sampai rata
5. setalah sambal sudah dia aduk rata lalu masukkan semua bahan sayuran yang sudah di cuci bersih dan aduk-aduk sampai semuanya benar-benar tercampur rata dengan bumbu
6. setelah semua tercampur rata lalu tuangkan kedalam piring atau wadah yang sudah disiapkan sebelumnya
7. karedok siap disajikan dan beri tambahan kerupuk goreng

 

bagaimana sangat mudahkan bikin karedok? rasanya juga enak kan apalagi kalau dipedasin huuuhhh semakin enak, untuk resep lainnya silahkan cek saja diwebsite kami di racikandapur.com semoga bermanfaat.

 

 

baca juga:

Rahasia Resep Kue Apem Kukus Yang Enak Dan Praktis

Cara Membuat Ketoprak Yang Bakal Bikin Lho Ketagihan

Cara Membuat Lontong Sayur Yang Enak Dan Mantap

Cara Membuat Pecel Dengan Bumbu Yang Enak Dan Mantap

Resep Cara Membuat Sambal Tauco Yang Super Mantap