olahana tempe mendoan
olahana tempe mendoan

Olahan Tempe Mendoan Dengan Cita Rasa Yang Enak

Posted on
5 (100%) 1 vote

Tempe mendoan merupakan sejenis masakan tempe kedelai yang dibikin bersama dengan cara mengiris tempe menjadi lebih tipis dan menggoreng tempe yang sudah diolah bersama dengan cara mencampurnya bersama dengan tepung terigu dan tepung beras agar tempe mulai lebih gurih dan renyah.

Di wilayah Banyumas, tempe yang biasa digunakan untuk mendoan adalah sejenis tempe bungkus yang lebar dan tipis, akan tetapi tempe mendoan pun bisa dibikin dari tempe biasa yang diiris tipis-tipis dan melebar. Tempe mendoan sangatlah disukai oleh banyak orang, tanpa memandang usia dan kalangan, teksturnya yang renyah dan gurih mengakibatkan orang ketagihan, tempe mendoan bisa dijadikan sebagai lauk untuk menemani makan siang atau dinikmati sebagai camilan bersama dengan saos botolan atau sambal terasi dan bisa juga dengan kecap pedas.

Sebenarnya, untuk mendapatkan tempe mendoan tidaklah sulit, tempe mendoan dijual di beragam tempat, baik di tepi jalur maupun di didalam restoran bersama dengan beragam ciri khas dan keunggulan, akan tetapi nikmati tempe mendoan tidak hanya bisa di lakukan  dengan cara membelinya saja, Anda pun bisa membuat tempe mendoan sendiri di rumah, artikel kali ini akan membahas Olahan Tempe Mendoan Dengan Cita Rasa Yang Enak untuk bahan-bahan, bumbu-bumbu dan prosesnya silahkan anda ikuti petunjuk dibawah.

Olahan Tempe Mendoan Dengan Cita Rasa Yang Enak

olahana tempe mendoan

bahan-bahan untuk membuat tempe mendoan:
* bahan utama yang harus disediakan untuk membuat tempe mendoan yaitu sediakan tempe 250 gram dan tepung terigu 100 gr
* kemudian sediakan tepung beras 50 gram dan daun bawang 2 batang ( iris halus )
* untuk membuat tempe mendoan sediakan juga garam secukupnya dan gula pasir secukupnya
* dan jangan lupa sediakan penyedap rasa secukupnya
* kemudian sediaka juga air bersih secukupnya minyak secukupnya (untuk menggoreng)

 

Bumbu-bumbu yang dihaluskan:
* bumbu yang dihaluskan untuk membuat tempe mendoan yaitu sediakan kunyit cukup 2 cm saja dan bawang putih cukup 5 siung saja
* kemudian sedikan juga bawang merah 5 butir ketumbar 1/2 sendok teh atau secukupnya
* bumbu selanjutnya yang dihaluskan untuk membuat mendoan yaitu sediakan merica butiran 1/4 sendok teh atau secukupnya ( disangarai )

 

Langkah-langkah membuat tempe mendoan

1. langkah pertama yang harus dilakukan untuk membuat tempe mendoan yaitu pertama-tama iris-iris tempe menjadi tipis terlebih dahulu kemudian sisihkan
2. selanjutnya campurkan tepung beras, tepung terigu, bumbu yang dihaluskan, garam, gula pasir, penyedap rasa dan daun bawangmenjadi satu wadah kemudian tambahkan air sedikit demi sedikit ke dalam wadah atau campuran tepung tadi dan jangan lupa di aduk-aduk sampai adonan pas
3. langkah selanjutnya untuk membuat tempe mendoan yaitu tempe yang sudah di iris tipis-tipis tadi lalu celupkan ke dalam adonan tepung sampai seluruh permukaan tempe tertutup tepung
4. kemudian panaskan minyak dengan api sedang
5. setelah minyak panas lalu goreng tempe yang sudah dicelup dengan tepung tadi sampai matang atau sampai berwarna kuning kecoklatan jangan lupa saat menggoreng tempe mendoan sambil dibolak-balik agar tidak gosong
6. setelah tempe mendoan matang atau berwarna kuning kecoklatan lalu angkat dan tiriskan sejenak kemudian letakkan kedalam piring atau wadah yang sudah disiapkan
7. tempe mendoan siap disajikan bersama sambal kecap dan lebih enak dinikmati saat tempe mendoan masih hangat.

 

sekian  artikel dari saya semoga bermanfaat dan untuk anda yang suka memasak website kami menyediakan berbagai resep mulai dari makanan, minuman, cemilan dan masih banyak lagi.  silahkan anda kunjungi saja  di racikandapur.com kami tunggu kunjungan anda.

 

Artikel lainnya:

Cara Membuat Martabak Manis Mudah Dan Praktis

Cara Membuat Molen Mini Pisang Yang Enak Dan Menyehatkan

Cara Membuat Susu Kedelai Murni Yang Menyehatkan

Cara Membuat Bubur kacang Hijau Enak Lembut Dan Sederhana

Cara Membuat Bumbu Kacang Untuk Sate Daging Ayam Atau Daging Kambing