resep empek-empek
resep empek-empek

Empek Empek Dan Resep Empek Empek Khas Palembang Yang Enak Dan Empuk

Posted on
5 (100%) 3 votes

empek-empek, heemmmzz dengar kata emepek-empek aja rasanya kepengen banget makan empek-empek apa lagi empek-empek palembang pastii enak banget ya, tapi bingung mau beli jauh, bikin juga gak bisa. tapi jangan khawatir ya kali ini saya akan berbagi artikel tentang Empek Empek Dan Resep Empek Empek khas Palembang yang pasti caranya sangat mudah dan simpel. sebelum kita belajar membuat emepek-empek kita juga harus tau kenapa empek-empek palembang itu di sukai banyak orang kenapa ya?. jadi penasaran ni, tapi kata-katanya sih empek-empek palembang itu mempunya cita rasa sendiri waaawww pastinya rasanya beda lah ya dengan empek-empek yang lainnya? jadiiii tambah penasaran ni gimana ya cara membuat empek-empek palembang?. yukkk kita belajar bareng bahan  apaa saja yang digunakan dan cara pembuatannya. sebelum kita mengetahuai cara-cara pembuatan empek-empek kita juga harus mengetahui bahannya terlebih dahulu, gampang ko bahan-bahannya tidak sulit untuk kita cari tinggal cari aja di pasar terdekat. dari pada penasaran langsung aaj kita liat bahan-bahan dan cara pembuatannya di bawah.

Empek Empek Dan Resep Empek Empek Khas Palembang Yang Enak Dan Empuk

gimana ni bahan-bahannya sudah disiapkan semua kan? nah tunggu apa lagi  yuk kita langsung belajar gimana cara pembuatan pempek-pempek palembang ini, ikuti proses tutorial di bawah ya.

resep empek-empek

Empek Empek Dan Resep Empek Empek Khas Palembang

Bahan-bahan membuat empek-empek:
* bahan yang harus disediakan saat membuat empek-empek yaitu ter utama sediakan ikan tenggiri 300 gram lalu haluska
* kemudian sediakan penyedap rasa 1/4 sdt atau secukupnya saja
* dan tambahkan garam 2 sdt atau secukupnya saja
* bahan selanjutnya yang harus disediakan untuk membuat empek-empek yaitu bawang putih 1 siung lalu haluskan, air 250 ml liter, tepung terigu berprotein sedang 125 gram, dan telur 2 butir.
* selanjutnya sediakan gula pasir 1 sdt dan telur untuk isisan
* kemudiansediakan juga tepung tapioka (sagu) 200 gram

Bahan-bahan untuk cuka empek-empek:
* bahan yang harus disediakan untuk membuat cuka empek-empek yaitu sediakan air asam jawa 50 gram
* kemudian sediakan ebi kering yang di haluskan cukup 2 sdm
* lalu sediakan juga gula merah (aren) 250 gram
* untuk menambah rasa pedas pada cuka tambahakan cabai rawit secukupnya atau sesuai selera bunda-bunda lalu dihalskan
* bahan selanjutnya yang harus digunakan untuk membuat cuka pempek-pempek yaitu bawang putih 200 gram lalu iris-iris dan cincang halus
* dan tambahkan air 1 liter atau sesuai yang dibutuhkan
* kemudian untuk menambah rasa segar pada cuka tambahkan buah timun lalu di potong kecil-kecil

Langkah-langkah membuat cuka:
1. langkah pertama cara membuat cuka yaitu rebus terlebih dahulu air bersama asam jawa dan gula merah tunggu hingga mendidih
2. kemudian setelah mendidih masukkan garam, bawang putih dan cabe rawit aduk-aduk hingga semua tercampur rata
3. langkah terakhir untuk membuat cuka pempek yaitu setelah tercampur rata, cicip terlebih dahulu jika ada yang kurang tambhakan sampai rasanya pas dilidah, setelah rasanya pas lalu angkat dan tuangkankan ke mangkok yang sudah disediakan lalu campurkan dengan potongan buah timun tadi

langkah-langkah membuat empek-empek palembang:
1. langkah pertama untuk membuat empek-empek yaitu didihkan air terlebih dahulu lalu tambahkan penyedap rasa, garam, tepung terigu, gula pasir dan garam. aduk-aduk sampai merata dan sampai adonan menjadi kental, setelah itu dinginkan
2. setelah adonan dingin lalu tambahakan ikan tengiri dan telur, uleni hingga adoanan terasa halus dan lembut
3. langkah selanjutnya untuk emembuat empek-empek tambahkan tepung sagu dan aduk merata, uleni secara perlahan saja dan jangan biarkan tepung sagunya tercampur rata. jika tersa lengket atau susah dibentuk tambahkan tepung sagu lagi samapi adonan mudah dibentuk
4. kemudian panaskan air terlebih dahulu untuk merebusnya, setelah itu ambil adonan empek-empek dan bentuk menjadi bulat pipih lalu isi telur. kemudian bentuk seperti layaknya empek-empek kapal selam
5. langkah selanjutnya untuk membuat empek-empek masukkan adonan yang sudah dibentuk tadi ke dalam air yang sudah mendidih, rebus hingga emepk-empek mengapung dan terasa matang adonan empek-empek serta isi telurnya
6. setelah adonan empek-empek dan isi telurnya matang lalu angkat dan
7. kemudian selenjutnya goreng adonan empek-empek sampai matang
8. setelah matang lalu angkat empek-empek dan santaplah bersama cuka yang sudah matang tadi.

Cukup mudah bukan untuk cara pembuatan empek-emepk dia atas, untuk anda yang suka peda anda bisa mengulek cabe dan bawng putih satu hari sebelum dimasak pasti rasanya tambah enak dan nendang bangetttt pokoknya. bukan cuma empek-emepk aja ni yang harus dihidangkan di rumah, kalau itu-itu aja bosen bukan? nah untuk itu racikan dapur menyediakan berbagai macam resep-resep, silahkan anda cek aja di racikandapur.com semoga bermanfaat ya.

 

Artikel lainnya:

Resep Brownies Dan Cara Membuat Brownies Kukus 100% Mudah Tanpa Di Mixer

Resep Cilok Dan Cara Membuat Cilok Bandung Yang Kenyal, Enak, Mantap

Resep Dadar Gulung Dan Cara Membuat Dadar Gulung Isi Gula Kelapa Manis

Cara Memasak Semur Jengkol Dan Resep Semur Jengkol Yang Enak Dan Empuk

Cara Membuat Pindang Patin Dan Bumbu Pindang Patin Yang Sedap Dan Lezat