cara membuat pindang patin
cara membuat pindang patin

Cara Membuat Pindang Patin Dan Bumbu Pindang Patin Yang Sedap Dan Lezat

Posted on
5 (100%) 3 votes

pindang patin adalah olahan dari sumatera selatan tepatnya pada daerah palembang, pindang patin adalah masakan dengan bahan baku ikan patin yang di potong-potong dan diberi bumbu. selain diberi bumbu pindang ikan patin juga memiliki khas wangi daun kemangi, ikan patin juga memiliki gizi yang tinggi karena kandungan dari ikan patin itu sendiri,buat temen-temen yang mencari informasi tentang bumbu dan cara pembuatan pindang ikan patin di artikel kali ini saya akan berbagi cerita tentang Cara Membuat Pindang Patin Dan Bumbu Pindang Patin, artikel yang kali ini saya akan bahas yaitu bumbu dan cara membuat pindang patin yang sederhana dan pindang patin pedas bening khas sumatera, nah penasaran kan apa rasa dari pindang patin tersebut? apakan dua-duanya  sama-sama enak? dari pada penasaran langsung aja kita akan praktek cara membuat ikan patin sederhana dan pindang patin pedas bening, untuk bumbu, bahan dan langah-langkah membuatnya ikuti aja tutorila dibawah.

Cara Membuat Pindang Patin Dan Bumbu Pindang Patin Yang Sedap Dan Lezat

Cara Membuat Pindang Patin Dan Bumbu Pindang dapat teman-teman lihat di tutorial yang akan saya bagikan. dalam tutorial terdapat dua jenis masakan pindang patin yaitu pindang patin sederhana dan pindang patin pedas Bening khas palembang, silahkan teman-teman pilih sesuai dengan selera masing-masing.

cara membuat pindang patin

cara membuat pindang patin sederhana

Bahan-bahan untuk membuat pindang patin sederhana:
* bahan-bahan yang harus disediakan untuk membuat pindang patin yaitu sediakan ikan patin 2 ekor lalu di potong-potong
* kemudian sediakan air 750 ml
* bahan selanjutnya untuk membuat ikan patin tambahkan nanas 100 grm dan dipotong dadu
* tambahkan lengkuas 2 ruas jari lalu memarkan
* kemudian sediakan serai 1 batang yang telah dimemarkan
* tambahkan daun salam cukup 3 lembar saja
* dan untuk bahan selanjutnya tambahkan daun kunyit cukup 2 lembar saja
* bahan selanjutnya untuk membuat pindang ikan tambahkan daun kemangi cukup 3 batang
* dan tambahkan daun bawang 1 batang lalu iris-iris
* sediakan juga air asam jawa cukup 4 sdt
* garam 2 sdt
* tambahkan juga bawang merah 6 siung dan bawang putih 3 siung
* sediakan juga tomat 1 buah lalu potong-potong
* untuk menambah rasa pedas tambahkan cabai keriting 5 buah atau sesuai selera
* dan bahan selanjutnya untuk membuat pindang ikan tambahkan terasi matang 1 sdm

langkah-lagkah membuat pindang patin sederhana:
1. langkah pertama untuk membuat pindang patin yaitu giling terlebih dahulu bumbu halus seperti terasi, bawang putih, bawang merah, cabai keriting, dan tomat,sisihkan dahulu
2. langkah kedua untuk membuat pindang patin yaitu tumis terlebih dahulu bumbu pindang patin bersama dengan nanas yang sudah dipotong-potong dengan api sedang, setelah itu tuangkan air asam jawa, lalu tambahkan air ketika bumbu sudahh matang dan berbau harum
3. langkah selanjutnya untuk membuat pindang patin masukkan daun kunyit, daun salam, lengkuas dan serai, didihkan kembali
4. kemudian masukkan ikan patin ke dalamnya,tambahkan garam secukupnya dan aduk hingga bumbu pindang meresap ke dalam patin
5. lalu tambahkan cincang daun bawang dan daun kemangi ,setelah itu aduk hingga merata dan masak sampai ikan patin matang
6. setelah ikan patin matang lalu angkat dan tuangkan ke dalam mangkuk yang sudah disediakan
7. pindang ikan patin siap disajikan dengan nasi hangat tambahkan sambal dan sayuran yang lain sebagai pelengkap

cara membuat pindang patin pedas bening khas palembang

bahan-bahan untuk membuat pindang patin pedas bening:
* bahan yang harus disediakan saat membuat pindang aptin pedas bening yaitu sediakan ikan patin segar 1 kg
* dan sediakan air jeruk nipis 1 sdm
* untuk menambah rasa pedas pada pindang patin tambahkan cabai merah segar 7 butir dan cabe rawit 8 butir atau sesuai selera
* dan tambahkan lengkuas 6 cm dan iris tipis-tipis
* gunakan juga kunyit 4 cm dan iris tipis-tipis
* sediakan serai 3 tangkai lalu di geprek
* bahan selanjutnya untuk membuat pindang patin pedas bening tambahkan jahe 4 cm dan iris tipi-tipis
* gunakan juga daun salam cukup 4 lembar saja
*dan sediakan juga daun kemangi segar 1 ikat, daun bawang 2 batanglalu iris kecil-kecil, tomat hijau 3 buah iris tipi-tipis dan tambahkan juga gula pasir 1 sdt
* dan gunakan juga nanas 1/2 dan dipotong-potong, garam secukupnya dan bahan terakhir tambahkan air secukupnya saja

bumbu-bumbu halus untuk membuat pindang patin pedas bening:
* bahan bumbu halus yang digunakan yaitu bawang merah 10 siung dan bawang putih cukup 5 siung saja
* kemudian tambahkan asam 2 mata dan gula merah 1 sdt

Langkah-langkah membuat pindang pati pedas bening:
1. langkah pertama yang ahrus dilakukan untuk membuat pindang patin yaitu ikan patin segar lalu di potong-potong, bersihkan dan lumuri dengan air jeruk nipis kemudian diamkan cukup 10 menit saja, lalu cuci dan tiriskan
2. langkah selanjutnya untuk membuat pindang patin pedas bening rebuslah ikan patin menggunakan air secukupnya, dan masukan bumbu , lalu tambahkan semua bahan yang di atas terkecuali kemangi dan bawang putih kemudian tunggu sampai mendidih dan ikan patin setengah matang
3. kemudian masukkan kemangi dan daun bawang kemudian masak sampai ikan patin bener-bener matang
4. dan sampai daun kemangi agak layu serta rempah-rempah meresap
5. setelah matang lalu angkat, kemudian tuangkan pindang ikan pati pedas bening ke dalam mangkuk yang sudah disediakan
6. pindang patin pedas bening khas palembang siap disajikan dan selamat menikmati

nah gimana teman-teman pindang patin sederhana dan pindang patin pedas bening khas palembangnya sudah matang kan, enak bukan? jadi kepengen lagi ya pas sudah mencicipi rasa pindang patinnya. kalau temen-temen pengen lagi mencicipi pidang patinnya silahkan praktek sendiri ya dirumah,semoga hasilnya lebih enak, untuk resep-resep lainnya silahkan cek aja di racikandapur.com , Semoga bermanfaat.

Artikel lainnya:

Cara Membuat Es Krim Dan Resep Es krim Yang Enak Dan Bergizi

Cara Membuat Keripik Nangka Yang Renyah Dan Gurih 100% Mudah

Resep Sambal Ijo Dan Cara Membuat Sambal Ijo Yang Mantap Dan Enak

Resep Tumis Kangkung Enak Dan Cara Membuat Tumis Kangkung Enak Dan Lezat

Bumbu Sayur Asem Dan Cara Membuat Sayur Asem Yang Enak Dengan Mudah