Cara Membuat Bakpao Isi Daging Ayam Dan Isi Jamur Yang Enak Dan Lembut

Posted on
Rate this post

bakpao siapa sih yang tidak tahu bakpao? bakpao  merupakan salah satu jenis jajanan yang cukup mengenyangkan. karena bentuknya yang bulat dengan warna putih dan tekstur yang lembut serta isian yang beraneka ragam membuatnya disukai oleh masyarakat. istilah arti dari nama bakpao yaitu berasal dari dua kata yaitu bak (daging) dan pao (bungkusan) berarti bungkusan daging. bakpao adalah makanan yang berasal dari Tionghoa yang pada awalnya dibuat dengan isian daging utamanya yaitu daging babi.  kemudian dikembangkan di Indonesia dan dibuat berbagai varian rasa agar cocok dengan selera dan lidah orang Indonesia. contohnya bakpao yang dikenal masyarakat indonesian yaitu bakpao isi coklat, kacang hijau, straobery, kelapa muda dan masih banyak lagi. dan artikel kali ini saya akan mencoba  Membuat Bakpao Isi Daging Ayam Dan Isi Jamur Yang Enak Dan Lembut,

Untuk bahan dan langkah-langkahnya silahkan ikuti petunujuk dibawah.

Cara Membuat Bakpao Isi Daging Ayam Dan Isi Jamur Yang Enak Dan Lembut

Bahan-bahan untuk Kulit Bakpao:
* bahan yang haru digunakan untuk membuat kulit bakpao yaitu sediakan 300 gram Tepung terigu dan 60 gram tepung maizena
* kemudian sediakan ragi instan secukupnya dan ½ sendok teh baking powder
* bahan selanjutnya untuk membuat kulit bakpao yaitu sediakan garam secukupnya 30 gram mentega putih
* bahan selanjutnya sediakan 100 gram gula halus dan 150 ml air es atau air dingin

Bahan-bahan untuk isian bakpao ayam:
* bahan yang harus disediakan untuk membuat isian bakpao ayam yaitu sediakan 200 gram daging ayam (digiling sampai halus) dan 1 batang daun bawang
* kemudian sediakan 2 siung bawang putih dan 4 butir bawang merah
* selanjutnya sediakan gula pasir secukupnya dan garam secukupnya
* bahan terakhir tambahkan lada secukupnya

Bahan-bahan untuk isian bakpao jamur:
* bahan yang harus disediak untuk isian bakpao jamur yaitu sediakan 200 gram jamur tiram (lalu disuwir kecil-kecil) dan sediakan bawang putih 2 siung
* kemudian sediakan saus tiram 1 sendok teh atau secukupnya dan kecap asin ½ sendok teh atau secukupnya
* bahan selanjutnya yaitu sediakan kecap manis atau secukupnya dan garam secukupnya
* bahan selanjutnya untuk isian bakpao jamur yaitu sediaka Lada secukupnya dan gula pasir secukupnya
* kemudian sediakan tepung maizena 1 sendok teh (dilarutkan dengan ½ sendok teh air) dan sediakan juga daun bawang 2 batang (lalu diiris halus)

 

Langkah-langkah membuat isian bakpao ayam dan jamur

1. langkah pertama untuk membuat isian bakpao ayamdan jamur siapkan terlebih dahulu wajan dan minyak
2. lalu Tumis bawang putih hingga harum, dan masukkan jamur hingga layu.
3. Selanjutnya masukkan bahan-bahan lain yaitu saos tiram, kecap manis, kecap asin, lada gula, garam, daun bawang dan terakhir adalah larutan maizena.
4. Masak hingga merata dan matang
5. setelah matang lalu sisihkan sebelum dipergunakan (untuk isian bakpao ayam lakukan seperti isian bakpao jamur

Langkah-langkah membuat kulit bakpao

1. langkah pertama untuk membuat kulit bakpao yaitu pertama-tama kita siapkan terlebih dahulu wadah yang cukup besar kemudian campurkan tepung terigu dan gula halus lalu adk-aduk sampai rata
2. kemudian selanjutnya masukkan ragi, tepung maizena dan baking powder, aduk-aduk kembali sampai rata
3. langkah selanjutnya untuk membuat kulit bakpao yaitu masukkan air es sedikit demi sedikit sambil diuleni dengan tangan sampai semua adonan tercampur rata (jangan sampai menjadi gumpalan-gumpalan)
4. kemudaian masukkan mentega putih dan garam, allau di uleni kembali dengan tangan sampai semuanya tercampur rata
5. diamkan selama 25-30 menit
6. setelah di diamkan selama 25-30 m3nit lalu ambil adonan dan dibentuk menjadi biulatan-bulatan kecil atau sesuai selera kemudian didiamkan lagi selama 5-10 menit
7. setelah didiamkan selama 5-10 menit allau ambil adonan tadi lalu digepengkan,dipipihkan lalu dimasukkan bahan isian yang udah disiapkan tadi kemudian bulatkan kembali
8. diamkan kembali adonan yang sudah diberi isian selama kurang lebih 25-30 menit
9. setalah adonan yang sudah diberi isi didiamkan selama 25-30 menit lalu kemudian kukus bakpao dengan menggunakan api sedang selama kurang lebih 25-30 menit atau sampai matang
10. setelah adonan bakpao matang lalu angkat bakpao dan matikan kompornya
11.bakpao isi ayam dan bakpao isi jamur siap disajikan.

sekian artikel dari kami semoga bermanfaat dan selamat memasak untuk resep-resep lainnya silahkan kunjungi website kami di racikandapur.com kami tunggu kunjungan anda.

Artikel lainnya:

Resep Bumbu Pepes Ayam Sederhana Enak Dan Nikmat

Bumbu Tekwan Dan Cara Membuat Tekwan Ikan Yang Enak Dan Mudah

Cara Membuat Sambal Rujak Atau Petisan Sederhana Tapi Mantap

Olahan Tempe Mendoan Dengan Cita Rasa Yang Enak

Cara Membuat Martabak Manis Mudah Dan Praktis